持ち帰り鴨鍋セットを販売します！
かねてからお問い合わせが非常に多かった「奈良県産合鴨鍋セット」を販売します。
※店頭販売のみです。テイクアウトのみで、通販はいたしません
やっぱり上げ膳据え膳でお店で召し上がっていただきたいのが鍋料理！とはいえ、このご時世なかなかご来店が難しい場合もあるかと思います。テイクアウトできるようにご用意いたしました。
脂と赤身のバランスがよく、臭みのないこの奈良県産合鴨肉の鍋は、食卓のメインとしてとても贅沢な存在。
やっぱり蕎麦屋らしく、蕎麦つゆを贅沢につかった鍋ツユがウリです！！この点は数ある鍋セットと違うはず！
まだまだ、寒い日が続きますし、日本酒、焼酎、ナチュールと一緒にいかがでしょう？
ご家庭、お友達、記念日など、楽しい時間を是非！
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「奈良県産合鴨鍋セット」(2〜3人前)
10,450円(税込)
2023年より値上げとなっておりました。
表記が変わっておらず申し訳ございません。
・合鴨ロース(奈良県産)スライス 約250g
・合鴨と国産鶏の特製つくね 約100g
・特製 鍋ツユ
・鍋野菜(焼き葱・舞茸、本しめじ、水菜、牛蒡、ハリハリ葱、サラダセロリ、クレソン、芥子菜 など ※お野菜は仕入れによって変わる場合がございます)
・焼き豆腐
オプションとして
「鴨鍋用 手打ち生蕎麦」
1,200円(税込)
手打ち生蕎麦(冷蔵・冷凍) 2人前
※蕎麦つゆは付いておりません。
蕎麦ツユ付きはこちらを合わせてご用命ください
「手打ち生蕎麦 せいろツユセット」
手打ち生蕎麦(冷蔵・冷凍) 2人前 せいろツユ
2,100円(税込)
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※価格は予告なく変更する場合がございます
ご依頼はお電話にて、2営業日前までにご連絡ください。
ゆで方
生蕎麦ゆで方 ガイドWEb(PDF)版
同梱したゆで方ガイドと同じですが、スマートフォンで見やすようにしております。
www.narusoba.com/yudekata2017.pdf
生蕎麦方 動画
業務中の動画ではありますが、ご参考にしてください
https://www.instagram.com/tv/B-9rF78lNIj/?igshid=1dwtoxu5pepwt
冷凍生蕎麦のゆで方
[推奨]
冷凍庫から出した蕎麦を冷蔵庫で3～5時間解凍してください。解凍が不十分ですと茹で上がりにムラができてしまいます！
常温でしたら1時間ほどで解凍できますが、麺どうしがくっついてしまうことがあるため冷蔵庫をオススメします。
[上級者編]
手打ちの生蕎麦の性質をご存知の方は、解凍せずそのまま茹でることも可能です。
これは、とても大きな鍋とお持ちの方、そして手打ちの生蕎麦冷凍は切れやすいことを経験的にご存知の方に限ります。
1.大きな鍋(8リットル以上は必要)を全力で沸騰させて、凍ったまま静かに入れます。いずれ軽くほぐれてきます。
2.ほぐれてきたことを見計らって菜箸で優しく更にほぐします。このとき無理せず自然にほぐれることを助けるイメージ。
3.ほぐれた時点から沸かし続け、1分くらいしたら冷水で洗い、氷でします。
TOSHIMI WATANABE in wine bar @ narusoba
TOSHIMI WATANABE in wine bar @ narusoba
GUEST LIVE by 渡辺俊美(TOKYO No.1 SOUL SET、THE ZOOT16)
DJ by 森龍 and more
Wine selected by さくら & みなみ
2020年11月22日(日) 17:00〜 23:00
※ライブ時間は後日発表いたします
Fee 事前予約 1500 Yen
Drink Foodはキャッシュオンです。
ご予約フォーム
https://forms.gle/EKHANsAWttdkuBpe6
お問い合わせ
手打ち蕎麦naru
053-453-7707
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久々のイベントです！渡辺俊美さん(TOKYO No.1 SOUL SET、THE ZOOT16)よるソロライブです。naruスタッフのさくら & みなみがセレクトする、自然派ワインをお楽しみいただける「wine bar 」を同時開催！音楽とWineと蕎麦を同時に楽しんでいただけるnaruらしい一夜になりそうです！
※有料ライブ配信を予定しております
https://www.narusoba.com/event/streaming/
上記URLからご確認ください。(現在準備中です)
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渡辺俊美
TOKYO No.1 SOUL SET：ギター、ヴォーカル、サウンド・プロダクション担当。ソウルセットと並行してソロユニットTHE ZOOT16でも活動中。また、2010年9月に、同じ福島県出身である山口隆（サンボマスター）、箭内道彦（クリエイティブ・ディレクター）、松田晋二（バックホーン）らとともに猪苗代湖ズを結成し、2011年3月に東日本大震災のチャリティー曲「I love you & I need you ふくしま」を録音し第62回NHK紅白歌合戦に出場。
2014年に出版されたエッセイ集「461個の弁当は、親父と息子の男の約束」(渡辺俊美 著)がSNSで話題を呼び、2015年には漫画化、ドラマ化。そしてとうとう「461個のおべんとう」として映画化。「V6」の井ノ原快彦さん、関西ジャニーズJr.の道枝駿佑さんの共演で11月6日から全国映画館にて公開されます。ミュージシャンとしても自然体かつ幅広く精力的に活動。THE ZOOT16名義で10月にニューアルバムも発売され、更に原点である、TOKYO No.1 SOUL SETも活動30周年！ニューアルバムが待ち遠しい！
12周年
narusoba 12周年
毎度ご愛顧ありがとうございます！
7/28をもって12周年を迎えることができました。
日頃から足を運んでくださる皆様、支えてくれる友人先輩のお陰でございます。
ありがとうございます。今年は静かに迎えることになりました。
なかなかもどかしい毎日を送ることとなってしまいました。
蕎麦屋のお弁当を頑張ってみたり、蕎麦屋として通販をがんばってみたり、蕎麦屋のお菓子をつくってみたり。
疲れたら休みながら、もっとチャレンジして蕎麦を絶やすことなく残したい！
できる限りのことをしながら、楽しく笑いながら食事をするシーンを取り戻したいですね。
私達はhumanです。冷静に考えゆっくりと実現できますね。きっと！
来年はもっと大きな声で笑って叫ぶ！！
また一年よろしくお願いいたします！
手打ち蕎麦naru 店主 石田貴齢 & スタッフ一同
父の日遠隔販売 @ The Little Shop of Flowers
お蕎麦が好きなお父さんへ
東京のThe Little Shop of Flowersさん @thelittleshopofflowers とコラボしてお蕎麦を遠隔販売させていただきます。リトルのお花、ワインと蕎麦で想いを伝える父の日に！
今回ご用意するお蕎麦は、風味豊かな長野県八ヶ岳産の蕎麦の実を自家製粉します。(eatripさん @restaurant_eatrip が作っている焼き菓子「#和心缶」に入っている「そばぼうろ」と同じです！)
さぁ、ご予約は03-6455-0539まで！
お引き取りは、The Little Bar of Flowers @thelittlebarofflowers (渋谷パルコ1階路面店)へ
ご注意: お引き取りいただいた当日にお召し上がりください！
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父の日お蕎麦 by @narusoba
6/20(土)&21 (日)
リトルバー店頭引き取り数量限定
1:
せいろつゆ＋蕎麦(2人前)1,630円
2:
くるみつゆ+蕎麦(2人前)2,030円
3:
上記1か2のお蕎麦+ナチュールワイン¥2800〜
今週木曜までにリトルバーに
14:00-19:00の間にお電話にてご予約ください！
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ご予約&引き取り場所:
リトルバー
ご予約電話受付 14:00-19:00
Tel 03 6455 0539
6/20(土)&21 (日)のお引き取り日をお選びください。
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#父の日 #thelittleshopofflowers #手打ち蕎麦naru #naru蕎麦
ランチセットのご提供に関して
平日限定のランチセットですが、もうしばらくお待ちくださいませ。
6月第二週のどこかで開始する予定です。
6/19(金)より再開いたします。折角再開して始めなのですが。
店内整備の為、6/23(火)は終日臨時休業いたします
harmonik presents 【土生”TICO”剛 & 小池龍平】
久しぶりにライブのお知らせです。
日本のレゲエ、DUBのレジェンド、リトルテンポのバンマス、リーダーの土生“TICO”剛さんと、bonobos、そしてリトルテンポのギタリスト小池龍平さんという素敵なゲストをお招きします。今回オーガナイズしていただくharmonik のメンバーにイベントしていただくのは初ですね。よろしくお願いいたします。 ライブ中及びライブ後のお蕎麦の提供がございません。ライブ開演前にお時間を設けておりますのでその時間内に是非！
harmonik presents 【土生”TICO”剛 & 小池龍平】
Live at 手打ち蕎麦 naru
Open 17:00 Start 19:00
Charge ¥2,500 + 1drink must order
手打ち蕎麦 naru
静岡県浜松市中区板屋町102-12 2F
https://www.narusoba.com
『土生”TICO”剛 プロフィール』
東京都国立市出身、スティールパン奏者。結成25年を越えるレゲエのレジェンド「LITTLE TEMPO」のリーダー。
数多くの作曲を手掛け、その優しく美しいメロディと卓越したサウンドのセンスは国内外で高く評価されている。
バンド活動の傍ら、ソロではこれまでにハナレグミや竹原ピストル、中納良恵、Dennis Bovell、SRIRAJAH ROCKERS、Sandii…等とボーダーレスに共演。
またicchie(ex. DETERMINATIONS
)との共作アルバム「青春レゲエ」は多くの世代のコアな音楽ファンをを魅了し、続編も発表。様々な活動と平行して、DJやスティールパンのワークショップ、ソロ公演を全国で展開中。
http://littletempo.com
『小池龍平 プロフィール』
東京都荒川区出身、リズムギタリスト＆シンガーソングライター。bonobos、LITTLE TEMPOのメンバーとして活躍する傍らで、畠山美由紀やアン・サリー等国内屈指のシンガーたちのサポートも務める。
スウィートボイスと共に、ブラジルからレゲエまで自由にリズムを行き来するソリッドなリズムギターは高く評価されている。2018年、初のソロ名義アルバム”
Butterfly” を発表。
http://ryuheikoike.com/
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