お店で食べ方を聞かれたら、
こんな感じのことを
一応、お伝えしてます。
 
蕎麦湯のことを知らない女子もちらほら。
蕎麦の食べ方も知らない「田舎者です」と
お江戸で言われないように（笑
 
 
・出されたらなるべく早めに食べる。
・薬味は少しずつ入れるか、合間にちょっと食べる。
・汁で蕎麦を洗わない。
・欲張って沢山とらない
・なにより音をたててすすって食べることをがんばる。
・奥歯で5回以上しっかり噛みながら、甘みを感じる。
・蕎麦湯は少しずついれて、濃さを調節する。
 
と、いうのが粋ってやつらしいです、と。
 
 
 
ま、ですが、
伸びた蕎麦が好きな友人もいますし
通称”薬味バカ”ってくらい薬味大好きな友人もいますし
どうがんばっても音をたてられない友人もおります。
かと思えば、外人さんでも、めっちゃ上手にすする方もいらっしゃいます。
 
ひとそれぞれ。
 
楽しく食べなきゃ損でございます。
Let’s　enjoy SOBA でございます。
 
ま、江戸蕎麦の文化と粋ってキーワードはとても大事だと思いますんで
一度は実践することをおすすめしております！
 
まぁ、そんな感じ。