合鴨鍋を美味しく召し上がっていただくために
【合鴨鍋セット お召し上がり方】
このたびは「合鴨鍋セット」をご購入いただきありがとうございます。
以下の手順に沿って、奈良県産合鴨と自慢の蕎麦つゆベースの鍋スープをお楽しみください。
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■ セット内容
・奈良県産合鴨スライス
・鴨だんご(実山椒入り)
・白長ネギ
・サラダセロリ
・茗荷
・焼き豆腐
・ごぼう
・ひらたけ
・なめたけ
・きくらげ
・花びら茸
・しいたけ
・水菜
・小松菜
※お野菜の内容は季節により一部変更となる場合がございます。
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■ 下準備
・パック内のドリップ(血)は臭みの原因となります。
調理前にキッチンペーパーで軽く吸い取ってください。
・すべての具材を冷蔵庫で自然解凍してから調理を始めてください。
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■ 調理方法
1. 鍋に付属のスープを入れ、白長ネギ・鴨だんご・合鴨の脂身を加えて弱火にかけます。
2. スープが温まったら、その他のお好みの具材を加えます。
3. 合鴨スライスは火を通しすぎると固くなります。
ぐつぐつ煮込まず、しゃぶしゃぶの要領で一枚ずつ入れ、約45秒を目安に火を通してください。
4. 具材に火が通ったら完成です。
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■ おすすめの召し上がり方
・シンプルに「白長ネギと合鴨スライス」だけでも、十分に美味しくお召し上がりいただけます。
・季節の野菜を加えると、合鴨の脂と出汁の旨みが重なり、より深い味わいになります。
・お鍋のスープは、そのまま蕎麦のつけつゆとしてもお使いいただけます。
少し冷ましてから、温かい蕎麦をくぐらせてお楽しみください。
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■ 保管について
・冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
・再冷凍は品質劣化の原因となりますのでお控えください。
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ご希望があれば、このままパッケージ同梱用のA5サイズ説明書レイアウト(タイトル+ロゴ入り)にも整えられます。
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