自家製粉 手打ち蕎麦 naru (てうち そば なる)

自家製粉 手打ち蕎麦 naru - 素敵に美味しいお蕎麦

naruについて

毎日の様に食べる蕎麦だから

「堅苦しくなく気楽に素敵に楽しんでいただきたい。蕎麦(そば)がもつ素朴な味を広めたい」そんな想いで、毎日お蕎麦を打っております。

その昔、江戸の町には、1ブロックに1軒の蕎麦屋があったとされるほど身近にあったお蕎麦。
するってぃと、、、ボク達のDNAにはきっと蕎麦が刻まれているはず。ならば、現代を生きるボクたち流に、蕎麦を楽しもうではないですか!

眉間にしわよせる講釈オヤジにも!急いで掻き込む敏腕営業マンにも!ガイドブック片手の女子にも!iPhone使いのクリエーターさんにも!ピストバイクを蹴ってるお洒落さんにも!レコード担いだDJにも!家事と育児にがんばるママさんにも!

「手打ち蕎麦って、ん?やっぱり普通に旨い!楽しい!」そう感じて頂けるお蕎麦、空間づくりをしてゆきたいと思っております。

そんな空間で、蕎麦をたぐり、すすりながら、素敵な出会いがいろいろうまれたら、最高です!
まぁ、まだまだ仕込みに追われて、講釈垂れてる場合じゃないんですけどね。
ちょっと欲張りですかね? まぁ長い目でよろしくお願いします。

手打ち蕎麦(そば) naru® 店主 石田貴齢
Ishida Takatoshi (Gori)