自家製粉 手打ち蕎麦naru

「堅苦しくなく気楽に素敵に楽しんでいただきたい。蕎麦（そば）がもつ素朴な味を広めたい」そんな想いで、毎日お蕎麦を打っております。その昔、江戸の町には、1ブロックに1軒の蕎麦屋があったとされるほどどこにでもあったお蕎麦。
するってぃと、ボク達のDNAにはきっと蕎麦が刻まれているはず。 ならば、現代を生きるボクたち流に、蕎麦を楽しもうではないですか！
眉間にしわよせる講釈オヤジにも、急いで掻き込む敏腕営業マンにも、ガイドブック片手の女子にも、iPhone使いのクリエーターさんにも、ピストバイクを蹴ってるお洒落さんにも、レコード担いだDJにも、家事と育児にがんばるママさんにも。
「手打ち蕎麦って、ん？やっぱり普通に旨い！楽しい！」そう感じて頂けるお蕎麦、空間づくりをしてゆきたいと思っております。
そんな空間で、蕎麦をたぐり、すすりながら、素敵な出会いがいろいろうまれたら、最高です！
まぁ、まだまだ仕込みに追われて、講釈垂れてる場合じゃないんですけどね。
ちょっと欲張りですかね？ まぁ長い目でよろしくお願いします。

手打ち蕎麦(そば) naru 店主 石田貴齢
Ishida Takatoshi (Gori)