自家製粉 手打ち蕎麦 naru (てうち そば なる)

自家製粉 手打ち蕎麦 naru - 素敵に美味しいお蕎麦

お知らせ

2017年7月の記事

9周年 ありがとうございました。

photo:9周年 ありがとうございました。
Category : ナルでのイベント

2017年8月の営業

photo:2017年8月の営業

2017年8月の営業 8月01日(火)【臨時休業】 まことに恐れ入りますが臨時休業とさせていただきます。 8月06日(日)【昼のみ 営業】 8月07日(月)【定休日】 8月13日(日)【昼のみ 営業】 8月14日(月)【定休日】 8月20日(日)【昼のみ 営業】 8月21日(月)【定休日】 8月27 […]

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Category : お休みの日など

祝9周年

photo:祝9周年

2017年7月28日にnaruは9周年を迎えることができました。 こうして節目の言葉も9回目、日頃から支えてくださる皆様のお陰でございます。ありがとうございます。 続けることが大事とは、今でも言われますし、ボクもそう願っております。 ただ、ひとりでは何も成し遂げられません。 お客様も大切ですし、取り […]

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Category : いろいろと

営業時間のお知らせ

本日7月23日イベントのため、営業時間13時までとさせていただきます。 ご不便おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

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Category : いろいろと

夏霞蕎麦

2017年の 夏限定メニュー こちらは、俗にいう『すずしろ蕎麦』 すずしろとは、大根の古い呼び方。 大根、茗荷、大葉の三種を丁寧に千に打ち、白胡麻を加えて蕎麦に混ぜます。最後にもう一度三種をワサァとのせます。 naruでは、こちらを『夏霞』と名付けました。 薬味の香りが後を引く美味しさ […]

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Category : ソバ そば 蕎麦

サントリー山崎工場 視察

photo:サントリー山崎工場 視察

スタッフとともに、サントリー山崎工場へ視察に出かけました。 思っていた何倍も手のかかる仕事をして、山崎はじめサントリーのウイスキーができていることを目の当たりにして、二回目とはいえ驚きでした。 と同時に、小さな経営では真似のできない緻密なデータと、ブレンダーと呼ばれる職人の感覚が存在しています。 & […]

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Category : いろいろと